面包烘焙中级班(实操课程)

课程内容：台湾甜面包类;酥饼类;挞、派类;常温蛋糕系列

课程项目课程内容

台湾甜面包类

把纳粹芝士、蜂蜜小餐包、红豆吐司、毛毛虫、培根芝士、三明治、鲜果面包、椰皇吐司、白酱面包、凤尾排包、蝴蝶包、金蛋、蜜豆包、披萨、踏雪蓝莓、香椰卷、椰香条、百鸟归巢、韩国芝士条、华尔兹、金丝排、面包夹心、热狗包、营养料理包、港式菠萝包、红豆薄饼、火腿面包、栗子面包、墨西哥面包、肉松面包、甜甜圈、新口味、原味方包、红豆卷、火腿肉松包、罗宋包、奶酪条、肉松吐司、夏威夷之恋、旋风面包

酥饼类

曲奇饼、核桃酥、杏仁薄饼、老婆饼、抹茶红豆饼

挞、派类

(1天)港式蛋挞、葡式蛋挞

常温蛋糕系列

戚风蛋糕、海绵蛋糕、元宝蛋糕、巧克力蛋糕杯、北海道蛋糕、蜂巢蛋糕、红枣核桃桂圆蛋糕

课程简介

1.适用对象： 对烘焙行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展具备开店创业能力的人群。

2.课程目标：

1.了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程。

2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式

3.了解店面的运营模式和管理方式。

3.课程学费：费用包含：培训费、学习资料费、学习材料费、工具及校服

4.上课时间：am9:00-----12:00 pm13:30-----17:30【星期日学校放假】